司牡丹[船中八策]<高知>
司牡丹（つかさぼたん）CEL‐24純米吟醸｜【司牡丹酒造】720ml
1,867円
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「CEL‐24」は極めてフルーティな芳香を醸し出す、高知酵母のひとつ。
しかし発酵力が弱く、また香味バランスを取るためにも、
この酵母を使った酒の味わいは甘酸っぱいタイプになります。
土佐らしい淡麗辛口を信条とする司牡丹の中で、唯一真逆の酒質であることから、ラベルの「司牡丹」の文字はあえて天地が逆さまにデザインされています。
○原材料：米・米麹
○アルコール度数 14度以上15度未満
○精米歩合 : 60%
しかし発酵力が弱く、また香味バランスを取るためにも、
この酵母を使った酒の味わいは甘酸っぱいタイプになります。
土佐らしい淡麗辛口を信条とする司牡丹の中で、唯一真逆の酒質であることから、ラベルの「司牡丹」の文字はあえて天地が逆さまにデザインされています。
○原材料：米・米麹
○アルコール度数 14度以上15度未満
○精米歩合 : 60%
