安心院[大分]
安心院ワイン(あじむ)極果 アルバリーニョ 2023|【安心院葡萄酒工房】750ml
7,315円
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極果(ごっか)とは
果実、果実酒を極めた時にたどりつく究極の安心院ワインシリーズ。
商品名の「極果」は、仏教用語で「最高・無上の悟り。究極の証果(修行により悟りの果を得る こと。また、その得た悟り。」のこと。
これに由来し、果実(ぶどう)や果実酒(ワイン)を最高に極めたことを表現しています。
矢津圃場3年目の収穫を迎えたアルバリーニョは、過去最高となる糖度で収穫されました。果実の香りを活かすために原料処理から貯蔵、充填に至るまで酸化させる事なく管理し、2種類の性質の異なる酵母で醸造しブレンドして仕上げました。
商品名の「極果」は、仏教用語で「最高・無上の悟り。究極の証果(修行により悟りの果を得る こと。また、その得た悟り。」のこと。
これに由来し、果実(ぶどう)や果実酒(ワイン)を最高に極めたことを表現しています。
矢津圃場3年目の収穫を迎えたアルバリーニョは、過去最高となる糖度で収穫されました。果実の香りを活かすために原料処理から貯蔵、充填に至るまで酸化させる事なく管理し、2種類の性質の異なる酵母で醸造しブレンドして仕上げました。
【タイプ】白・辛口
【 品種 】 アルバリーニョ100%
【アルコール分 】 13.5%
【 容量 】 750ml