「渡船」は力強いお米の味わいが感じられるのが特徴です。

江戸時代後期に行われた古の醸造法「十水仕込（とみずしこみ）」を用いることで「渡船」の特徴がより際立って感じることができます。
「雨垂れ石を穿つ 渡船」はしぼった後は生酒の状態で０℃で貯蔵し、瓶詰前に低温殺菌を施した生貯蔵タイプですので、「雨垂れ石を穿つ」ならではの濃醇な深い味わいと生酒を思わせる若々しさが感じられる、きれいに味わいが膨らむ仕上がりです。
 

～「渡船（わたりぶね）」～

全国でも栽培は珍しい品種ですが、実は酒米の王様「山田錦」の父親系品種として知られています。

蔵元：福井弥平商店（滋賀県）
種類：日本酒
原材料：米（国産米）、米こうじ（国産米）
原料米：渡船二号70％・山田錦30％
精米歩合：60％
日本酒度：-2
アルコール度数：15度
内容量：720ｍｌ