・ワイン
pH4.3 WHITE 2022｜【新道ワインズ（SHINDO WINES）】750mlクール便推奨
3,300円
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その名のとおりpH値が高い（＝酸が穏やかな）巨峰100％の白ワインです。
キリッとしたシャープな酸度こそありませんが、まるで純米吟醸酒を彷彿とさせる、熟した巨峰の優雅さを持つワインに仕上がりました。
こちらから製造の経過が伺えます（製造・阪本さんのnoteへ）
製造者：㈱篠崎
原産国：日本（福岡県朝倉市比良松 新道蒸溜所）種類：果実酒
原材料：ぶどう（福岡県うきは市産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
アルコール度数：11％
内容量：750ｍｌ
・野生酵母使用
・無濾過、無清澄
・補糖、補酸も一切行っておりません
・ブレンド時と瓶詰め時に、それぞれ極少量づつ亜硫酸を使用しております
