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神力(しんりき)純米大吟醸 専用箱付き|【玉水酒造】1800ml
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    一升瓶換算で年間わずか1000本
    神力は一升瓶換算で年間1000本しか製造されない希少な日本酒です。
    米を50%まで磨き、日本酒の種類で言うと「純米大吟醸」に当たる「神力」。ただ大吟醸特有のフルーツ香が山田錦ほど華やかでないから、という理由で「純米大吟醸」を前面に掲げていないそうです。飲んでみると、フルーティーさは感じる。それ以上に、味わいが深い。米特有の甘みが伝わってくる。普通、大吟醸酒と言ったら、香りが強すぎて、ご飯のお伴という感じはしないのだが、神力は食中酒として楽しめます。
    山下さんによると、神力というお米は昔、西日本一帯で作られていた。表面が固くて水を吸い込みにくいため、酒造りには向いていない米だという。あえて使用しようと思ったのは、漫画「夏子の酒」がきっかけだったとのこと。
    幻の酒米を復活させ、山下さんも「自分も幻の米を復活させて、日本酒をつくってみよう」と思い20年以上前に始められたそうです。

    蔵元:玉水酒造(福岡県)
    種類:日本酒 純米大吟醸
    原材料:米(神力100%)・米麹
    精米歩合:50%
    アルコール度数:16度
    内容量:1800ml

     

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