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大山 十水（とみず）特別純米無濾過生原酒 極｜【加藤嘉八郎酒造】720ml※要冷蔵
1,980円
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RBYタンクNo.815 しぼりたての「十水」を無過無調整のまま旅に閉じ込めました。タンクNo.815の仕込みでは濃醇でジューシーな味わいの中に”くっきりとしたシャープさを意識して醸しました。
おしてしました。「十水」は米や水を量る際に「升・斗・石（米一石は150kg）」などの“枡”を使用していた江戸時代後期に誕生した仕込み配合のことで、米と水を同じ割合で仕込む「十割水仕込み（十水）」の通称です。従来型に比べ、米の割合が2割ほど多い高濃度仕込みによる濃醇でジューシーな香味が特徴です。
製品の特性上、時の経過と共に淡雪、又は霞のような「おり」が発生することがありますが、原料由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
原材料：米、米こうじ
原料米：はえぬき（山形県産）
精米歩合：60%
アルコール：18度
蔵元：加藤嘉八郎酒造 株式会社（山形県鶴岡市大山）
内容量：720ml
要冷蔵
