笑四季（滋賀）
笑四季（えみしき） 未来派宣言 クイーンオブザナイト｜【笑四季酒造】720ml
3,080円
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笑四季酒造が新たに提案する新ジャンル「強酸系日本酒」。
近江の地酒の過去、現在、そして未来のあるべきかたちを見据え「未来派宣言」としてリリースされました。
第2弾となる本作「クイーンオブザナイト」。
花酵母月下美人を使用し、夜に開花して一夜で姿を消してしまう、月下美人の花の儚い美しさを表現しました。
白桃やライチを連想させる果実様の香り。
優しい甘さが下に乗り、穏やかでみずみずしい旨味が広がります。
余韻は心地よく軽やかに、まるで月下美人の様。
従来の日本酒にはない鮮烈な酸味を持ち合わせ、笑み式の次世代の根幹をなす新機軸をぜひ体感してみてください。
原料米 : 滋賀県産 渡船2号
精米歩合 : 50%
酵母 : 花酵母 月下美人
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
アルコール分 : 16%
産地 : 滋賀県 笑四季酒造
内容量：720ml
要冷蔵
