飛鸞<長崎>

飛鸞（ひらん）　HIRAN Infinity∞ （インフィニティ）｜【森酒造場】720ml 要冷蔵

1,980円

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日本酒の「無限の可能性」を追求して毎年様々な造りにチャレンジするインフィニティ。

今季のテーマは「乳酸発酵」。

今季のは意図せず、本来生もとでは生成されない、ヨーグルトなどに使用される乳酸菌類が入っているといういわくつきの一本。

賛否両論ありそうではありますが、試飲した感じではキュッとした酸味とおだやかな甘みが、食前酒として食欲をあげてくれそうなイメージでした。

今季だけの味を、是非。

蔵元：森酒造場
仕様：生もと造り
原材料：米、米麹
原料米：麹米：山田錦20％　掛米：にこまる80％
精米歩合：非公開
アルコール度数：12度（原酒）
容量：720ml

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