福岡県内70蔵のお酒が全て揃う店、友添本店。
福岡の希少な地酒を博多からお届け。

  • 【大和一酒造元】 球磨川 自然発酵玄米焼酎 1800ml
  • 【大和一酒造元】 球磨川 自然発酵玄米焼酎 1800ml
  • 【大和一酒造元】 球磨川 自然発酵玄米焼酎 1800ml
  • 【大和一酒造元】 球磨川 自然発酵玄米焼酎 1800ml

【大和一酒造元】 球磨川 自然発酵玄米焼酎 1800ml

2020年7月4日。
熊本県を襲った集中豪雨と球磨川(くまがわ)の氾濫。
多大な犠牲を出したこの災害に大和一酒造元も被災。
蔵は破壊され、蔵に棲みついていた酵母菌などもすべて流されました。

一時は絶望もしましたが、一念発起。
球磨川が新たに運んできた微生物の中には蔵付き酵母となって棲みつくものもいるはず。
この天然酵母=「球磨川酵母」とともに新しい焼酎をつくり、立ち直るためのきっかけとして、この焼酎は誕生しました。

原料は玄米。蔵に棲む微生物たちに任せ、人為的な酵母の添加は一切せず、混ぜることも温度管理することもなくただ見守る。
明治期までと同じ製法です。

激しくもやさしい、これぞ自然な焼酎の味わいです。

※ろ過していないため、やや白濁していますが自然由来のものです。
品質には一切問題ありません。

1800㎖瓶約1400本、720㎖瓶約3900本。数に限りがありますのでお早めにお買い求めください。
「球磨川」は来期も仕込みをいたします。来期に製造したものの発売は2023年(令和5年)7月を予定しています。
蔵元:大和一酒造元
種類:球磨焼酎
原材料:玄米、玄米麹(人吉球磨産)
アルコール度数:25度
内容量:1800ml

3,410(税込)

数量

最近チェックした商品