白瀧(新潟)
白瀧酒造の酒造りは安政2年(1855年)より始められました。酒造りの長い歴史と酒造りに恵まれた自然環境のもと、良い酒を生み出し続けています。「上善如水」 最上の生き方は水のようであるという中国の老子の言葉のように、私たち白瀧酒造は、柔軟でしなやかな姿勢で、水のようにピュアな酒造りを目指しています。160年の酒造りの歴史と、自然豊かな酒どころ新潟の大きな流れを更にその先へ流していくために、真摯に酒造りに取り組んでいきます。
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